Молоко со специями

Очень вкусный согревающий напиток, особенно если вы немного простужены )) Пить вечером, перед сном.



1 стакан молока
1 чайная ложка молотого имбиря
По щепотке корицы и куркумы
Мед по вкусу

В кипящее (!) на медленном огне молоко добавляем специи, держим еще минуту. Потом даем немного остыть, и добавляем туда мед.

Ботильон а-ля Тени

Звучит немного странно, но в переводе с заграничного, это просто «Мужской башмак под грязью». Говорят, что как-то раз в одном шикарном ресторане Анк-Морпорка, битком набитом посетителями, в кладовых вместо еды оказались грязные ботинки. Для кого-нибудь это стало бы трагедией или, по меньшей мере, небольшой неприятностью, но кулинарное искусство заключается в том, чтобы приготовить кое-что из ничего и получить за это кучу денег. Повара засучили рукава и наготовили всяких деликатесов, так что теперь старые башмаки в большой цене, а высококачественную высушенную на солнце грязь, поставляют из-за границы.

Free Image Hosting at FunkyIMG.com

Рецепт был видоизменен таким образом, чтобы сохранить внешний вид, но, надеюсь, не вкус.
Collapse )

Источник - Поваренная книга Нянюшки Ягг

Я рекомендую добавить немного побольше бульона, - соус тоже очень вкусный. Как гарнир, - прекрасно подходят гречка или рис.

Лимонно-имбирный напиток

Один из моих любимых зимних напитков, - согревающий, полезный, и элементарный в исполнении.
На 1 кружку:
- 1 чайная ложка порезанного мелкими кусочками свежего имбирного корня
- тонкий кружок лимона
Заливаем все кипятком, и минут через 10 напиток готов. По желанию можно добавить немного сахара, или подождать, пока напиток несколько остынет, и добавить меда.

(no subject)

Шоколад Dove в Китае ))
Еще у них был с зеленым чаем, но только маленькие батончики.


Со вкусом торта "красный бархат", с дурианом, и с тем, что я сначала приняла за сельдерей, но оно оказалось хреном -_-
Хотя конечно китайцы, сцуко, хитрые. Вы думаете, вы покупаете стандартную плитку Dove? Неет.
Collapse )

Карныярык

Последние 3+ года у меня было совсем никак что со временем, что с силами, поэтому я полностью забросила немалую часть своих хобби. На готовку меня вообще не хватало, не то, что на фотографию. Сейчас у меня наконец появилось больше свободного времени, и я решила возобновить старое увлечение )) ( И немедленно обнаружила, что за эти годы я забыла абсолютно все что знала о настройках фотоаппарата и обработке фото Т_Т Блин, что эти все цифры и кнопки значат?! придется учиться заново -_- )

Карныярык дословно переводится как "раненый живот" - очень популярное блюдо турецкой кухни.

Free Image Hosting at FunkyIMG.com

Collapse )


Я везде брала не по столовой, а по чайной ложке масла, - сковорода с антипригарным покрытием.
Обычно для этого блюда для красоты выбирают самые большие баклажаны, что бы начинку можно было можно красиво выкладывать на центр каждого из них, сделав небольшой отступ от краев. Но у меня в магазине были только достаточно тонкие, так что я не стала заморачиваться, а просто выложила ее сверху ровным слоем. Не так красиво, но на вкус не повлияло. Перец взяла зеленый острый, и клала его намного меньше, чем указано в рецепте. И сверху не клала кусочек помидора, все в начинку забросила.Невероятно вкусный рецепт. Я обычно не фанат баклажанов, но это точно еще не раз повторю!

"42 блюда которые тебе следует попробовать до того, как ты умрешь"

Как верно выразился один из комментаторов, - "это 42 блюда, после употребления которых ты скорее всего умрешь." зато умрешь счастливым Этак смотришь, - и с одной стороны слюна течь начинает, с другой, - поджелудочная, наблюдая это, тихо собирается в отпуск.
Особенно прекрасен №2 мегабокал с десертом и 7 с поднимающейся выпечкой.. Да вообще все офигенны
(Блин, пойду пообедаю)

(no subject)

Очень интересное 10-минутное видео про сыр Пармезан. Я умеренно люблю сыры, но это видео захватило ))
Достаточно подробно показывается и описывается (английский) производство, рассказывается о ценах, и т.п.
Интересно, что пармезан иногда может настаиваться до 10 лет, прежде чем поступить в продажу.

Очень интересное 10-минутное видео про сыр Пармезан. Я умеренно люблю сыры, но это видео захватило ))
Достаточно подробно показывается и описывается (английский) производство, рассказывается о ценах, и т.п.
Интересно, что пармезан иногда может настаиваться до 10 лет, прежде чем поступить в продажу.





Скриншоты:
Free Image Hosting at FunkyIMG.com

Collapse )

(no subject)

Вчера я писала про те знаменитые 5-минутные видео невероятной красоты с девушкой-китаянкой.
А еще есть подобный канал, где в главной роли юноша. Тот же смысл, - короткие видео из его жизни в небольшой деревне, где он живет, собирает/ловит еду, готовит и занимается хозяйством. Снято тоже очень красиво и интересно. Правда не так красиво, как у девушки, у нее больше упора именно в красоту каждого кадра, а у него больше жизненности, и меньше идеальности. Видео у парня покороче, от 1 до 4 с небольшим минут, но и в такое короткое время он умудряется вместить и прекрасную картинку и законченный сюжет.
Тоже очень рекомендую.

Примеры видео:
(очень впечатляют его рисовые поля, где он ловит иногда рыбу, креветок, улиток и т.п. Я знала, что рисовые поля обычно предназначены не только для выращивания риса, но и как загоны для развода такой живности, но одно дело, - знать теоретически, а другое, - видеть все это вживую)


Collapse )

(no subject)

некоторое время назад наткнулась на канал с прекрасными видео: https://www.youtube.com/channel/UCoC47do520os_4DBMEFGg4A/videos Девушка китаянка снимает небольшие, минут на 5 примерно, ролики, небывалой красоты. Гениальная подборка цветов и композиции, каждый кадр - хоть сейчас на обложку. И очень... приятные и умиротворяющие сюжеты. В коротеньких видео она выращивает или собирает еду, готовит, или занимается хозяйством (например шелкопрядами). И делает все это невероятно красиво. Очень рекомендую.

Пример видео:


Cкриншоты:
Yes

Yes

Yes

Collapse )